Las Recetas de Cabaņa Los sauces

PLATOS FRÍOS

Pimientos verdes con conejo

Ingredientes:
4 pimientos verdes medianos
2 tazas de conejo hervido trozado
1/4 taza de mayonesa
1/2 taza de arvejas frescas
2 zanahorias en rodajas
1/2 taza de ajo picado
1/4 taza de crema
1 cucharadita de cebolla fresca rallada
1 cucharada de cebollitas de verdeo
1/4 de cucharadita de curry
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de perejil picado

Preparación: Retirar los cabos y semillas de los pimiento verdes. Cocinar en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Por otra parte mezclar la mayonesa con la crema incorporando los demás ingredientes. Rellenar los pimientos verde y servir frío.

Lozano s/n. Gral Las Heras - Provincia de Buenos Aires
Argentina