Las Recetas de Cabaņa Los sauces

PLATOS CALIENTES

Conejo gratinado

Ingredientes:
1 conejo trozado
aceite
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco
1 Kg. de papas hervidas en cubitos
perejil
salsa blanca
250 grs. de arvejas
sal y pimienta

Preparación: Saltar el conejo en aceite junto con los condimentos y dejar a dorar a fuego muy suave y agregar el vino. Continuar la cocción hasta que se reduzca el jugo. Colocar la preparación en una fuente de horno con las papas. Cubrir con salsa blanca y gratinar a fuego fuerte. Servir rodeado de arvejas



Lozano s/n. Gral Las Heras - Provincia de Buenos Aires
Argentina