Las Recetas de Cabaņa Los sauces

PLATOS CALIENTES

Conejo estofado

Ingredientes:
1 conejo mediano
200 grs. de cebolla
200 grs. de arvejas
40 grs. de manteca
1 cebolla grande
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
tomillo y perejil
sal y limón

Preparación: Dorar los trozos de conejo en la manteca bien caliente. Rehogar aparte la cebolla picadita y las arvejas (si se trata de arvejas en lata colocarlas 5 minutos antes de terminar la cocción), luego incorporar los condimentos y el vino, agregar el conejo. Dejar cocer a fuego lento.

Lozano s/n. Gral Las Heras - Provincia de Buenos Aires
Argentina