Las Recetas de Cabaņa Los sauces

PLATOS CALIENTES

Conejo almendrado

Ingredientes:
1 conejo mediano
aceite
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 tomate
perejil
1 1/2 cucharón de caldo
20 almendras

Preparación: Cortar en presas el conejo y salar. Dorar en una cacerola con aceite, en la que previamente se doraron los dientes de ajo que se retirar antes de agregar el conejo. Luego dorar en el mismo aceite una cebolla grande, abundante perejil bien picado y el tomate triturado. Añadir el caldo y las almendras machacadas en mortero.

Volver a la cacerola las presas de conejo, tapar y terminar la cocción.

Lozano s/n. Gral Las Heras - Provincia de Buenos Aires
Argentina